Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (Oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 su bardağı süt (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet için;

• 3. 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize şeker, su ve limon alıp, tenceremizi ocağa alalım.
2. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatalım ve ocaktan alalım.
3. Karıştırma kabına yumurta ile şeker alıp şeker eriyinceye kadar mikser ile çırpalım.
4. Üzerine sırası ile süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, irmik ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Unu azar azar döküp bir taraftan çırpalım.
6. Diktörtgen borcama sıvı yağ sürelim ve karışımı ortadan başlayarak dökelim.
7. Kabımızı bir kaç defa tezgaha vurup hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.
8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Ilk sıcaklığı çıkmış revaniye soğuk şerbet dökelim.
9. En az 2-3 buzdolabında dinlendirin sonra dilimleyelim.
   Afiyetler olsun 💚