Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 büyük boy yumurta
• 1 büyük bok çay bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı irmik
• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı un
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için

• 5 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğuk olması gerektiği için şerbetini hazırlayın.
2. Bunun için şeker ve suyu tencereye alın ve şeker eriyene kadar karıştırın. (Bu tatlıların şekerlenmesini önlemek için püf noktası)
3. Ardından ocağın üzerine alıp kaynamasını bekleyin kaynayınca bir kaç damla limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Şerbetiniz soğurken, kaseye yumurtayı ve toz şekeri koyup en az 5 dakika çırpın(yumurta kokusu olmaması için püf noktası) ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce çırptıktan sonra yağladığınız büyük boy fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
6. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirin. (Pişme süresi fırından fırına değişebilir. Kontrollü şekilde pişirin)
7. Kızardıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesi için birkaç dakika bekleyip, soğuyan şerbeti ilâve edin.
8. Tatlı şerbetini çekip iyice soğuduktan sonra dilimleyip servis edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)