Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Büyük fırın tepsisi için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 portakal kabuğu rendesi yada yk portakal reçeli
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı su

Şerbeti için:

• 3 buçuk su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şeker beyazlayana kadar çırpılır.
2. Sonra 1 su bardağı su hariç sırasıyla yoğurt, sıvı yağ ,un ,irmik, kabartma tozu, karbonat ,vanilya, eklenir ve çırpılır.
3. Pürüzsüz kıvama gelince tepsiye dökülür. Burda bir püf noktası var fırın ısınmamış olacak yani soğuk fırına koyacağız.
4. 180 derecede altı üstü güzelce kızarana kadar pişirelim.
5. Revaniyi fırına atar atmaz şerbetini de ocağa koyalım.
6. Kaynadıktan sonra 20 dk. kadar daha pişirelim. Biraz kıvamlı olsun.
7. Pişen revanimiz sıcakken üzerine 1 su bardağı oda sıcaklığında suyu gezdirelim.
8. Daha sonra hemen ilk sıcaklığı çıkmış olan sıcak durumdaki şerbetimizi gezdirelim. Şerbeti tam geliyor fazla görünmesin gözünüze.
9. ↪iki püf noktası paylaştım. 1. si soğuk fırında pişirmeye başlıyoruz. 2. si ise fırından çıkınca üzerine 1 su bardağı su gezdiriyoruz.
10. Şerbetini ise ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğumasını beklemeden döküyoruz. (Normalde biraz daha kabarırdı ben mini fırın tepsisine yaptım tam ölçü yapmadım o yüzden biraz ince oldu yarım ölçüye indirmeye çalıştım çünkü. Ama revani parçalanmayan dağılmayan bir revani oluyor. Bu tarifi mutlaka deneyin. )