Revaniyi sevmeyen yoktur diye tahmin ediyorum. Benim çocukluğumun tatlısı. 🤭 Deneyen herkese afiyet olsun. 💐
Önce şerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye alıyoruz.
Kaynamaya başlayınca 5 dk kaynaması yeterli olacaktır.
3-4 damla limon suyu ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta 5 dk mikserle çırpıyoruz.
Sırasıyla sıvı yağ, yoğurt ve portakal kabuğu rendesini ekliyoruz karıştırıyoruz.
Ardından irmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
En son unu kontrollü bir şekilde ekleyip daha yağlanmış fırın kabına döküp önceden ısıtılmış fırında 175° C ortalama 30 dk pişiriyoruz. (fırından fırına bu süre değişebilir)
Pişen kekimizi fırından aldıktan sonra 5 dk ilk sıcağı çıkması için bekliyoruz ardındanda soğuyan şerbetimizi döküyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz
Servis yapmadan önce en az 2 saat dinlenmesi gerekiyor.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.