Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (Çift sarılı)
• 1 bardak toz şeker
• 1 çay bardağı çiçekyağ
• 1 bardak irmik
• 1 bardak un
• 1 bardak yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Limon kabuğu rendesi

Üstü için

• Hindistan cevizi

Şurup:

• 3 bardak tozşeker
• 3 bardak su
• 1 dilim limon
• 1 adet çubuk tarçın
• 5-6 adet karanfil

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Dikdörtgen borcam yağlanır.
2. 3 bardak şeker 3 bardak su ile bir tencerede şurup hazırlanır.
3. Kaynamaya başlarken içine tarçın ve karanfil ile limon dilimi atılır.
4. Yumurta, şeker beyazlayıncaya kadar çırpılır.
5. Sırasıyla çiçekyağ, irmik, yoğurt, un, limon kabuğu rendesi, vanilya ve kabartma tozu eklenir.
6. Birkaç dakika daha çırpma yapılır.
7. Akıcı revani hamurumuz borcama dökülür.
8. Önceden ısıtılmış fırında 40 dk. üstü kızarana kadar pişirilir.
9. Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediği kontrol edilir.
10. İlk sıcak geçince soğuk şurup üstüne gezdirilir.
11. Bir kat fazla kabaran tatlımız kare kare kesilir.
12. Servis sırasında hindistan cevizi ile süslenir.
    Herkese Afiyet olsun 😋😋