Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 çay bardağı bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti için şeker ve suyu uygun bir tencereye alalım. Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayınca limon suyunu ekleyelim ve biraz daha kaynatıp altını kapatalım. Soğuması için bir kenara alalım.
2. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şeker ile uygun bir kase de köpürene kadar çırpalım. Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip karıştırmaya devam edelim.
3. Kare borcama sıvı yağ sürelim. Karışımı kabımıza dökelim.
4. 190 derece de ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar kontrollü pişirelim. Fırından çıkarınca 3 dakika kadar bekleyelim. Dilimledikten sonra üzerine şerbetimizi gezdirelim. Söndürdüğümüz fırına tekrar bırakıp şerbetinin çekmesini sağlayalım.
5. Şerbetini çeken tatlımızı soğuması için dinlendirelim.
6. Üzerini fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyelim.

Afiyet olsun💞.