Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için :

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
2. Suyu ve şekeri ocağa alıp kaynayana kadar karıştıralım.
3. Kaynayan şerbete yarım limon suyunu sıkalım 1-2 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
4. Kek için yumurta ve şeker derin bir kaba alınıp hafif beyazlayana kadar çırpılır. (kabarması için önemli).
5. Ardından sıvı yağ, irmik, yoğurt ve portakal rendesi eklenip çırpılır.
6. Son olarak un, vanilya ve kabartma tozuda eklenip altı hafif yağlanmış fırın kabımıza karışım boşaltılır.
7. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir. (çatal yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz, çatala yapışırsa henüz olmamış demektir. ).
8. İlk sıcaklığı çıkan kek dilimlenir ve soğumuş olan şerbet sıcak kekin üzerine boşaltılır.
9. 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
10. Soğuk olarak servis yapmanızı tavsiye ederim hatta dolaba koyup ertesi gün soğuk soğuk servis yapıldığında tadı bir efsane oluyor.
11. Ben hindistan cevizi ile süsledim.

Afiyet olsun ❤️.