Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı + 1 tepeli çorba kaşığı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet kaynatılıp soğumaya alınır, daha sonra şeker ve yumurtalar şeker eriyene kadar güzelce çırpılır.
2. Daha sonra süt, sıvı yağ, yoğurt eklenir karışıncaya kadar hafif çırpılır.
3. Sonra irmik, un, vanilya ve kabartma tozu eklenip karışıncaya kadar bir miktar daha çırpılıp tepsiye dökülür.
4. Önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dk pişirilir ( pişme suresini kendi fırınınıza göre ayarlayın )
5. Fırından çıkan kekimiz de şerbette el yakmayacak derecede ılık bir şekildeyken şerbetlenir. Tamamen soğuduktan sonra servis edilir afiyet olsun.