İlk önce şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri kaynatalım. İyice kaynadığında 3 -4 damla limon suyu katalım.
5 dakika kaynamaya bırakalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Keki hazırlayalım. Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak bol bol çırpalım , karışım beyazlayıp köpük köpük olduğunda diğer malzemeleri de ilave ederek kek hamurunu güzelce çırpalım.
Hamuru yağlanmış büyük boy borcama dökelim. Benim kullandığım borcam 28*28 cm’dir.
Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Fırından aldığımız tatlımız sıcakken soğumuş şerbeti üzerine dökelim.
Tatlının şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen tatlımızı dilimleyip, üzerine isteğe göre Hindistan cevizi yada Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.