Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz eksik süt
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu küçük bir tencereye alarak orta ateşte kaynatın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra şerbete limon suyu ilave ederek kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar daha kaynatıp ocağı kapatın.
3. Şerbeti bir kenara alarak soğumaya bırakın.
4. Keki hazırlayalım. Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak çırpalım karışım köpük köpük olduğunda diğer malzemeleri de ilave ederek kek hamurunu güzelce çırpalım.
5. Hamuru yağlanmış kare borcama dökelim.
6. Önceden ısıttığınız 175 derece fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 35 dakika pişirelim.
7. Fırından aldığımız tatlımız sıcakken soğumuş şerbeti üzerine dökelim.
8. Tatlının şerbetini çekmesi için en az 3 saat dinlenmeye bırakalım.
9. Dinlenen tatlımızı dilimleyip, üzerine isteğe göre hindistan cevizi yada antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.