Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limonun kabuğu (isteğe göre)

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• Çay kaşığının ucuyla limon tuzu veya birkaç damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım kaynamaya başlayınca altını kısalım 20 dk sonra limon tuzunu veya limon suyunu koyalım 5 dk da bu şekilde kaynatıp altını kapatalım soğumaya bırakalım.
2. Revani için yumurta, şeker ve vanilyayı çırpalım.
3. Süt ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım. İrmik, un, limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu koyup çırpalım.
4. Yağlanmış dikdörtgen borcam tepsiye kekimizi koyup 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.
5. Çıkan sıcak keki (ilk sıcaklığı gidince) dilimleyelim, üzerine soğuk şerbeti gezdirip dinlendirelim.
6. Şerbeti çeken tatlımızı dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.