Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1.  İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alarak orta ateşte kaynatın.
2.  Kaynamaya başladıktan sonra şerbete limon suyu ilave ederek kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar daha kaynatıp ocağı kapatın.
3. Keki hazırlayalım. Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak bol bol çırpın.
4. Karışım köpük köpük olduğunda sıvı yağ ve sütü de atarak çırpmaya devam edin .
5. Daha sonra kabartma tozu hariç diğer malzemeleri de ilave ederek kek hamurunu güzelce çırpın.
6. Son olarak kabartma tozunu da atıp spatulayla karıştırın.
7.  Hamuru yağlanmış uzun büyük dikdörtgen borcama dökün.
8. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
9.  Fırından aldığımız tatlımız sıcakken dilimleyip ılımış şerbeti üzerine dökün. 24 dilim çıktı bende.
10.  Tatlının şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın.