Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 110 gram şeker
• 3 yumurta
• 115 gram sıvı yağ
• 170 gram süt
• 310 gram irmik
• 110 gram un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 450 gram şeker
• 900 gram su
• 8-10 damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbeti hazırlayalım soğusun.
Yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz. Sıvı yağ, süt ve irmiği ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un, vanilya, kabartma tozunu da ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Yağlanmış kaba kekimizi döküyoruz. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Kekimizin fırından alınca ilk sıcaklığını attığında şerbeti döküyoruz ve çekmesini bekliyoruz. 2-3 saat dinlenen tatlımızı dövülmüş fındık, fıstık, hindistan cevizi vs ile süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun. :)