Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz eksik süt
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımıza öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayalım.
2. Tencereye suyu ve şekeri alıp kaynatalım.
3. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenip kısık ateşte bir 10 dakika daha kaynattıktan sonra kenara alıp soğumaya bırakılır.
4. Keki için uygun bir kapta şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.
5. Daha sonra önce sıvılar sonra toz malzemeler eklenerek tekrar çırpılır.
6. Yağlanmış kare borcam veya benim gibi küçük boy dikdörtgen borcama dökülür.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üzeri iyice kızarana kadar kontrollü şekilde pişirilir.
8. Piştikten sonra fırından çıkartılıp sıcak kekin üzerine soğumuş şerbet dökülüp en az 2-3 saat şerbetin çekmesi beklenir.
9. Daha sonrada istediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun☺️😉.