Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Şerbeti için ;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım, toz şeker ve suyu tencereye alıp kaynatalım.
2. Kaynadıktan 15 dakika sonra limon suyunu sıkıp bu şekilde de 2-3 dakika kaynatalım.
3. Hazır olan şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Yumurta ve şekeri karıştırma kalıbına alalım, mikser ile köpürene kadar çırpalım.
5. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar çırpalım.
6. İrmiği ekleyip spatula ile yavaşça karıştıralım sonrasında unu eleyerek ekleyelim.
7. Kek harcı katı bir kıvam alacaktır, yağladığımız borcama dökelim.
8. 180° fırında kontrolü şekilde altı üstü kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkardığımız revaniyi 5 dakika kadar ilk sıcağını atması için bekletelim.
10. Daha sonra şerbeti dökelim.
11. Şerbeti çektikten sonra ister fıstıkla ister dondurmayla servis edelim.

Afiyet olsun 😊.