Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon

Hamuru için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım portakal kabuğu rendesi

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet ocağa koyulup kaynatılır.
2. Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon sıkılır ve beş dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
3. Hamuru için yumurta ve şeker köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
4. Sonra diğer malzemeler eklenip karıştırılır.
5. Altı yağlanmış kare borcama döküp 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. (yaklaşık 35dk. )
6. Fırından çıkınca ilk sıcağı çıkınca hamur soğumadan ılık şerbet hamura dökülür.
7. Kek sıcak şerbet ılık olucak. Üzeri dilediğiniz gibi süslenebilir.