Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1’5 su bardağına yakın irmik
• 1 çay bardağı antep fıstığı yada ceviz
• 1 su bardağından az un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Rendelenmiş limon kabuğu+portakal kabuğu rendesi kullandım

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelik şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu kaynatın.
2. Ocaktan almaya yakın limonu sıkıp ılımaya bırakın.
3. Yumurta ve şekeri rengi açılana tek çırpın.
4. Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, fıstık ve irmiği ekleyip tekrar kısa süreli çırpın.
5. Son olarakta un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip akıcı bir kıvam kazırlayın.
6. Yağlanmış tepsiye aktarın.
7. Önceden ısıtılmış 180 c fırında pişirin.
8. Kekinizi kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol ederek fırından çıkarın.
9. Tatlı ve şerbetiniz ılıdıktan sonra şerbetleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.