Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• Yarım adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limon

Revani Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları şekerle birlikte çırpıyoruz. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un, irmik, limon kabuğu ve kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz. Dibini yağladığınız dikdörtgen borcama döküp önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıyoruz. Limonu da bütün bir şekilde içine atıp şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatıyoruz. İstediğiniz koyuluğa ulaştığında ateşten alıyoruz. Revani ve şerbet ılıyınca şerbeti revaninin üzerine gezdiriyoruz. Şerbetini çekince hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.