Revani (Büyük Fırın Tepsisinde)

Revani (Büyük Fırın Tepsisinde) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 portakalın kabuğunun rendesi ve suyu
• Yarım limonun kabuğunun ve suyu
• 2.5 su bardağı un
• 2 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti:

• 6 su bardağı su
• 4.5 bardak şeker
• Çeyrek limonun suyu

Revani (Büyük Fırın Tepsisinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayalım. Soğuması gerekecek. Şekeri ve suyu tencereye koyalım. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyumuzu ekleyelim 10-12 dk kadar kaynamaya devam etsin.
2. Şerbet hafif ele yapışmaya baslayan bir kıvam alınca altını kapatalım. Çok yoğun kıvamlı olmayacak. Şerbetimizi soğumaya bırakalım.
3. Kek hamurumuz için önce yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
4. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Portakal ve limon kabuğu rendelerini (ince ince rende olmalı) ve sularını ekleyip çırpmaya devam edelim.
6. Un ve irmiği ekleyip çırpalım. Kabartma tozu, vanilya, karbonatı katıp biraz karıştıralım. Hamurumuzun kıvamı kek hamuru kıvamında olacak.
7. Tepsiyi yağlayalım. Karışımızı dökelim.
8. 170c de üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırın soğuk olsun önceden ısıtmıyoruz.
9. Kekimiz pişip ilk sıcağı çıkınca (5 dk kadar beklemek yeterli) soğumuş olan serbetimizi dökelim.Şerbet soğuk kek sıcak olacak. Afiyet olsun. 💙.