Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tepside-kadayif-tatlisi-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/tepside-kadayif-tatlisi-tarifi/
/rating_on.png "8 oy, ortalama: 5,00")
(8 oy, puan: 5,00)Vazgeçilmezlerimiz arasında olan kadayıf tatlısını birde böyle deneyin. Özenle döşenmiş kadayıfların arasına bolca koyacağınız ceviz ile lezzetini arttırabileceğiniz tepside kadayıf tatlısı tarifimi mutlaka denemelisiniz. Yanına koyabileceğiniz 1 top dondurma ile hem içinizi ferahlatacak hem de tatlı krizlerinize çare bulacaksınız. Misafirlerinize de ikram edebileceğiniz, lezzeti ile dillere destan tatlımın her şeklini görmüşsünüzdür mutlaka. Bir de benim yaptığım şeklini deneyin. Büyük küçük herkesin seveceği, yerken mutlu olacağınız tepside kadayıf tatlısını yapmak için koşun mutfaklarınıza. Tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 300 g kadayıf
- 150 g tereyağı
- Ceviz
şerbet için
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 4-5 damla limon suyu
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı
- İlk olarak şerbet hazırlanarak ılınmaya bırakılır.
- Bunun için şeker ve su küçük bir tencereye alınır.
- Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra limon suyu eklenir.
- 5 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alınır.
- Tereyağı eritilir ve kadayıfın üzerine gezdirilir.
- Güzelce harmanlanarak kadayıf tellerinin yağlanması sağlanır.
- Kadayıfın yarısı alınarak küçük boy fırın kabına (ben küçük yuvarlak borcam kullandım) yerleştirilir ve üzerine avuç içi ile bastırılarak sıkışması sağlanır.
- Bol miktarda ceviz içi serpilir ve kalan kadayıf cevizlerin üzerine serilir.
- Yine avuç içi ile güzelce bastırılır.
- 180C önceden ısıtılmış fırında güzelce kızartılır.
- Fırından aldıktan sonra 5dk kadar ilk sıcağının çıkması beklenir ve tatlı dilimlenir.
- İster kare iste pizza dilimi gibi kesebilirsiniz. Tepsim yuvarlak olduğu için pizza dilimi şeklinde kestim.
- Soğumuş olan şerbetimizi tatlının üzerine gezdiriliyoruz ve şerbeti çekmesi için tatlıyı dinlendiriyoruz.
- Şerbetin soğuk olması önemli eğer sıcak olursa kadayıfı hamur yapabilir dikkat ediniz:)
Afiyet olsun.
Kadayıf tatlısı püf noktaları
- Kadayıfın şerbeti ve tereyağını güzelce içine alması için didiklenmesi gerekmektedir.
- Kadayıfın içerisine eritilmiş tereyağı eklenmelidir.
- Kadayıflar tepsiye her konulmasında üzerine bastırılarak sıkıştırılmalıdır.
- Tatlınızın üzerine dökeceğiniz şerbetin dökme esnasında soğuk olması gerekmektedir. Böylece kadayıflarınız hamur olmaz.
Kadayıf tatlısı çeşitleri
- Tepsinin alt kısmına kadayıf serip ortasına muhallebi dökülür ve üst kısma tekrar kadayıf serpiştirilir. Kadayıflı muhallebi tarifine ulaşmak için linke tıklayabilirsiniz.
- Tavuk göğsü muhallebisi ile yapabileceğiniz, görüntüsü ile dikkatleri çekecek kadayıflı paşa sarması da kadayıf tatlısı çeşitlerindendir.
- Porsiyonluk farklı kadayıf tatlısı tarifi isteyenlere kadayflı muhallebi topları tam size göre. Tarife ulaşmak için linke tıklamanız yeterli.
- Fincanda yapabileceğiniz üzerini dondurma ile süsleyebileceğiniz harika bir kadayıf tatlısını sizde denemek istemez misin? Cevizli fincan kadayıf tatlısı için tıklayın.
- Bir diğer kadayıf çeşidi de kadayıf kasesindeki muhallebilerdir. Kadayıf kasesinde muhallebi tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
- Kadayıf dolması da kadayıf tatlısı çeşitlerindendir.
Kadayıf kaç kalori?
- Orta büyüklükteki 1 porsiyon kadayıf tatlısı yaklaşık olarak 244 kcal'dır. Şeker ve yağ içerisinde fazla bulunduğu için şeker hastaları ve diyet yapanların dikkatli tüketmesi önerilir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(92 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Başarılı oldu :)
-
Kolay ve lezzetli bir tarif. Teşekkürler. 💕
-
😊
-
💓
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi 23.06.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: ceviz, ceviz içi, kadayıf, limon, limon suyu, Öne Çıkanlar, şeker, su, tereyağı, yağ
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Bende yaptım, ters de çevirdim şimdilik güzel görünüyor teşekkürler:) herkese afiyet olsun
Şerbeti çok fazla geldi tam ölçü yaptığım halde resmen kadsyıflar borcam da yüzüyor 😏
Arkadaşlar Elif hanım yazmis… gayet net sekilde okuduğunuzu anlayamiyormusunuz…tuhaf sorular soruyorsunuz lütfen
Her seferinde çok mu çok lezzetli oluyor. teşekkürler…
Ben çok yapıyorum bu tarifi ama kendimce de birşeyler ekliyorum tabi 😊 mesela üstü tel tel kalmasın diye fırına atıp üzeri kızardıktan sonra ters çeviriyorum yani altını üstüne getiriyorum tekrar fırtına koyuyorum tekrar kızardıktan sonra çıkarıyorum😊😉
Nasıl ters çeviriyorsunuz acaba?
Süper püfnoktası teşekkürler, deneyecek olanlar için mutlaka faydası olacaktır 😘😘😘
😊😘💖
ellerinize emeginize saglik herkes cok begendi bu guzel ve cok pratik tarif icin tesekkurler….
bende yaptım tadi fena değil ama yüzü çok kuru oldu ve dağıldı
Elif hanım Kadayif üzün şekilde mi kalıyor ya da doğramak mi lazım ? Tarifde maalesef belli değil. Acil yardımcı olan olursa sevinirim
Şerbeti çok oldu sanırım genel bir sıkıntı
Yaptım ama hiç güzel olmadı. Şerbeti fazla geldi. Hamur oldu. Beceremedim sanırım. Püf noktalarını da eklermisiniz ?bir daha denemek isterim.
Birerbir yaptım, tadı güzel olmuştu ama resmen dağıldı. Acaba nerde yanlış yaptım?
Kadayıfı iki önceden kızartıp sonra servis yapacağımız gün soğuk kadayıfın üzerinde sıcak şerbet döksek olur mu
merhaba elif hanım ben gurubunuzun yeni üyesiyim ve tariflerinizi yapmaktanda büyük keyif alıyorum
rica etsem bana bir fikir verir misiniz
bayramda kadayıf tatlınızı yapicam elimde 500 gr kadayıf var ama telsim borcamdan biraz büyük
serbet ve yağ miktarını nasıl ayarlim
kadayif sicak serbet soguk mu olcak
tereyağ yerine margarin kullansak
olur mu
yaptiniz mi margarinle nadil oldu. bnde deneyecegimde tesekkurler
yapsak bi kac gun sonra islasak nasil olur acaba
elif hanim yeni yaptim tatlinizi yillar sonra sayenizde cok guzel bi kadayif tatlisi yedim cok saolun..
Ben bunu iki katı malzemeye cevirsem acaba böyle tutarmi tepsi boyutu falan da önemli şimdi çok kuru yada hamur olmaması için.veya şerbet ayarı miktarı artirinca tutar mı bilemedim .iftara yapayım diyordum misafire ama 🤔
Bende aynı şeyi düşünüyorum 🤔 şerbeti neye göre ayarlayacaz ki arttırsak
cevizi tarcinlayin cok guzel oluyor tadi 😊
Çocukluğumun tatlısıdır tepside kadayıf:) Rahmetli annem şerbetini yarı süt yarı su şeklinde yapardı, bir de öyle deneyin isterseniz muhteşem oluyor