Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
35dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Vazgeçilmezlerimiz arasında olan kadayıf tatlısını birde böyle deneyin. Özenle döşenmiş kadayıfların arasına bolca koyacağınız ceviz ile lezzetini arttırabileceğiniz tepside kadayıf tatlısı tarifimi mutlaka denemelisiniz. Yanına koyabileceğiniz 1 top dondurma ile hem içinizi ferahlatacak hem de tatlı krizlerinize çare bulacaksınız. Misafirlerinize de ikram edebileceğiniz, lezzeti ile dillere destan tatlımın her şeklini görmüşsünüzdür mutlaka. Bir de benim yaptığım şeklini deneyin. Büyük küçük herkesin seveceği, yerken mutlu olacağınız tepside kadayıf tatlısını yapmak için koşun mutfaklarınıza. Tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

500 g taze tel kadayıf
200g eritilmiş tereyağı
İrice çekilmiş 1 kase ceviz

Şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu

Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak şerbeti hazırlayarak ılınmaya bırakalım. Bunun için şeker ve suyu küçük bir tencereye alalım.
Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra limon suyunu ekleyelim, 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Derince bir kaba aldığımız tel kadayıfların üzerine eritilmiş ve ilk sıcağı çıkmış tereyağı gezdirelim.
Güzelce harmanlanarak kadayıf tellerinin yağlanmasını sağlayalım.
Kadayıfın yarısını alalım ve küçük boy fırın kabına (ben küçük yuvarlak borcam kullandım) yerleştirelim ve üzerine avuç içi ile bastırarak sıkışmasını sağlayalım.
Üzerine bol miktarda ceviz içi serpelim ve kalan kadayıfı cevizlerin üzerine yayalım. Yine avuç içi ile güzelce bastıralım.
Tatlımızı 180°C önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar güzelce kızartalım. Fırından aldıktan sonra 5 dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetimizi gezdirerek her yerini ıslatalım. Şerbetin soğuk olması önemli eğer sıcak olursa kadayıfı hamur yapabilir dikkat ediniz
Ardından şerbetini çekmesi için bir kaç saat dinlendirelim.
Şerbetini çeken tatlımızı ister kare iste pizza dilimi gibi kesebilirsiniz. Tepsim yuvarlak olduğu için pizza dilimi şeklinde kestim.
Uygun bir servis tabağına alarak servis edelim. Afiyet olsun.

Kadayıf tatlısı nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız tarifi inceleyerek videoyu izleyebilirsiniz.

Kadayıf tatlısı püf noktaları

Kadayıfın şerbeti ve tereyağını güzelce içine alması için didiklenmesi gerekmektedir.
Kadayıfın içerisine eritilmiş tereyağı eklenmelidir.
Kadayıflar tepsiye her konulmasında üzerine bastırılarak sıkıştırılmalıdır.
Tatlınızın üzerine dökeceğiniz şerbetin dökme esnasında soğuk olması gerekmektedir. Böylece kadayıflarınız hamur olmaz.

Kadayıf tatlısı çeşitleri

Tepsinin alt kısmına kadayıf serip ortasına muhallebi dökülür ve üst kısma tekrar kadayıf serpiştirilir. Kadayıflı muhallebi tarifine ulaşmak için linke tıklayabilirsiniz.
Tavuk göğsü muhallebisi ile yapabileceğiniz, görüntüsü ile dikkatleri çekecek kadayıflı paşa sarması da kadayıf tatlısı çeşitlerindendir.
Porsiyonluk farklı kadayıf tatlısı tarifi isteyenlere kadayflı muhallebi topları tam size göre. Tarife ulaşmak için linke tıklamanız yeterli.
Fincanda yapabileceğiniz üzerini dondurma ile süsleyebileceğiniz harika bir kadayıf tatlısını sizde denemek istemez misin? Cevizli fincan kadayıf tatlısı için tıklayın.
Bir diğer kadayıf çeşidi de kadayıf kasesindeki muhallebilerdir. Kadayıf kasesinde muhallebi tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
Kadayıf dolması da kadayıf tatlısı çeşitlerindendir.

Kadayıf kaç kalori?

Orta büyüklükteki 1 porsiyon kadayıf tatlısı yaklaşık olarak 244 kcal'dır. Şeker ve yağ içerisinde fazla bulunduğu için şeker hastaları ve diyet yapanların dikkatli tüketmesi önerilir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (321)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

İlknur Mutlu Şenay @nur79

Şikayet Et

şerbeti tam geldi sadece biz daha tatlı sevdiğimiz için yarim bardak fazla şeker koydum, limonda yarim değil 5.6 damla koydum, kesinlikle çok güzel ölçüleri çok yerinde tarif için teşekkür ederim 👍😉
- Yanıtla
- 3
- 12 ay önce
Şehri Sesli @Sehri_Sesli

Şikayet Et

kesinlikle serbet de tatlı da soğuya yakin olmalı bence
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce
Derya Uyar @Derya_Uyar5

Şikayet Et

şerbet aşırı çok geliyor. ve yarım limon fazla. 4 5 damla yeter.
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

merve aydoğan @merve-aydogan-1996

Şikayet Et

Hiç güzel olmadi şerbeti az geldi hamur oldu 😰
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Dilek Atalay @Dilek_Atalay

Şikayet Et

Benim de hamur oldu şerbet sulu geliyor 1/1 ılmalı şeker ölçüsü
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Merve Bosnalı @Merve_Bosnali

Şikayet Et

merhaba bugun denedim ama hic olmadi şerbeti cok az geldi malesef uzerine serbet döktüm tekrar yapip bu seferde hamur oldu
- Yanıtla
- 2
- 6 gün önce
- emine turan @emineturan
  
  Şikayet Et
  
  Kesinlikle az geliyor ben her zaman bi tık fazla yaparım şerbeti 5 bardak şeker 6bardak su tam geldi 🙈
  Yanıtla
  
  0
  
  6 gün önce
- emine turan @emineturan
  
  Şikayet Et
  
  Şerbeti her zaman soğuk olmalı kesinlikle bu tür tatlılar da
  Yanıtla
  
  0
  
  6 gün önce
emine turan @emineturan

Şikayet Et

Şimdi yaptım fırından taze çıktı umarım tadı da görüntüsü kadar güzeldir 😋
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
Necla @serttt

Şikayet Et

3 su bardağı su,4 su bardağı şeker ve ceyrek limon şerbet için tam ideal olanı.
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
Zafer Ashraf @Zafer_Ashraf

Şikayet Et

Bardak ölçüsü?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Gamze @ylkvn

Şikayet Et

Hep yaptığım tarifi ama kadayıfı ölçüsü mü değişmiş anlamadım, hatırlayamadım. Son yaptığım tatlı aşırı kuru oldu, şerbeti arttırıp daha uzun kaynatın bence
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
Sibel Erkoç Zengin @Sibel_ErkocZengin

Şikayet Et

Ben 5 su bardağı suya 3 su bardağı şeker koydum kadayifida daha az insallah guzel olur
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Güler Emir @Guler_Emir2

Şikayet Et

Hamur oldu
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Gamze @Gamze_Demir9

Şikayet Et

Kesinlikle şerbeti az , yarım limonda fazla da geliyor. Normalde elif hanımın tariflerini direk yaparım ama bunda yorumları açıp okumadığım için çok pişman oldum.
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Özlem Konak @Ozlem_Konak

Şikayet Et

şerbeti miktar olarak az kalıyor.
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Özlem Torun @Ozlem_Torun9

Şikayet Et

bende bugün yaptım hamur oldu şerbeti az geldi hiç olmadı yani malzeme ye çok cokbyazik oldu
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Hüdanur Topuz @morkizil

Şikayet Et

Yorumları okumadan yaptığım için pişmanım, onca emeğim ve malzemem çöp oldu neredeyse, yenecek gibi değil, tarife birebir uydum, onca kişinin defterinde var denenmiş tarif diye direk uyguladım harfiyen ama sonuç fiyasko oldu bende. 40 dakika bıraksam kesin yanardı. 30 dakikada aldım. 180 derece fazla bunun için. 170-175 derecede toplam 40 dakika pişirme süresi olabilir. Ayrıca 25-30. Dakikada çıkarıp ters düz etmeniz gerek çıtır olsun diye. Keşke yorumlara baksaydım onca tereyağ ve Antep fıstığı heba oldu.
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- Selcan Isikli @Selcan_Isikli
  
  Şikayet Et
  
  YouTube a Harun aksu kadayıf yazın, onun kadayıf tarifi mükemmel. İzleyince bile farkedecekdniz
  Yanıtla
  
  4
  
  1 ay önce
  - Hüdanur Topuz @morkizil
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim Selcan hanım bakacağım 🌿
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 ay önce
  - Nurhan Akboğa @Nurhan_Akboga
    
    Şikayet Et
    
    Ayy iyiki sizin yorumunuzu okumuşum.. Harun Aksu’nun tarifini denedim ve mükemmel oldu..
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 hafta önce
  - Fatma İncesu @Fatma_Incesu
    
    Şikayet Et
    
    harun aksu tarifi mükemmel
    teşekkürler bilgi icin
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 hafta önce
- Sibel Erkoç Zengin @Sibel_ErkocZengin
  
  Şikayet Et
  
  cok uzuldum valla. Ben ne olursa olsun yorumlara bakarim bi terslik olduğunu sezersem ekleme eksiltme yaparim. bidahakine daha tecrübeli olursunuz 🧐🧐
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
  - Hüdanur Topuz @morkizil
    
    Şikayet Et
    
    Haklısınız artık bende kaç bin eklenme beğeni olursa olsun yorumlara bakacağım..
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
Meral Mihran @meral-mihran-0426

Şikayet Et

kaç yemek kaşığı tereyağı koysam 200gr eder?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Meral Mihran @meral-mihran-0426

Şikayet Et

tereyağı kaç yemek kaşığına denk geliyor
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Serap Dilek @serapyusuf2020

Şikayet Et

Valla kendisininki de hamur olmuş çatalla kestiğinde belli oluyor bunun şerbeti daha çok kaynayıp kıvamlı olmalı
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- TC Bağdagül @TCBagdagul_Ozmizrak
  
  Şikayet Et
  
  doğru ben şerbet yaptım koyu çok güzel oldu
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
deryapolatli @deryapolatli

Şikayet Et

cvp yazarsanız sevimirim
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Medine Can Gürbüz @medineorhanm01
  
  Şikayet Et
  
  standart yuvarlak borcam sanırım ikili olur ya genelde küçüğü değil büyük olanında yapılmış 👍
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
- deryapolatli @deryapolatli
  
  Şikayet Et
  
  evet aynen öyle yaptım bende güzel oldu çok teşekkür ederim cvp yazdığın için
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
deryapolatli @deryapolatli

Şikayet Et

merhaba borcam kaç cm boyunda acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Çiğdem Ayan @Cigdem_Ayan

Şikayet Et

Yorumlara bakarak şerbeti az ölçü hazırladım kesinlikle yetmedi. Tarifte ki şerbetten az şerbet kesinlikle yeterli olmaz bence.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
mervetitiz1646 @mervetitiz1646

Şikayet Et

Acelem olduğu için yorumlara bakmadan yaptım ve yorumlarda da denildiği gibi tatlı başarılı olamadı. Sonradan yorumları dikkatli okuyunca problemin şerbetinden kaynaklı olduğunu varsayıyorum. Şerbetin kaynama süresi çok kısa. hem tatlı su koktu hem şerbet sıvılığından dolayı hemen aşağı indiği için tatlının tabanı hamur oldu.
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce

1 2 3 … 17 Sonraki »