Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tepside-kadayif-tatlisi-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/tepside-kadayif-tatlisi-tarifi/
(8 oy, ortalama: 5,00 / 5)Vazgeçilmezlerimiz arasında olan kadayıf tatlısını birde böyle deneyin. Özenle döşenmiş kadayıfların arasına bolca koyacağınız ceviz ile lezzetini arttırabileceğiniz tepside kadayıf tatlısı tarifimi mutlaka denemelisiniz. Yanına koyabileceğiniz 1 top dondurma ile hem içinizi ferahlatacak hem de tatlı krizlerinize çare bulacaksınız. Misafirlerinize de ikram edebileceğiniz, lezzeti ile dillere destan tatlımın her şeklini görmüşsünüzdür mutlaka. Bir de benim yaptığım şeklini deneyin. Büyük küçük herkesin seveceği, yerken mutlu olacağınız tepside kadayıf tatlısını yapmak için koşun mutfaklarınıza. Tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 300 g kadayıf
- 150 g tereyağı
- Ceviz
şerbet için
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 4-5 damla limon suyu
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı
- İlk olarak şerbet hazırlanarak ılınmaya bırakılır.
- Bunun için şeker ve su küçük bir tencereye alınır.
- Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra limon suyu eklenir.
- 5 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alınır.
- Tereyağı eritilir ve kadayıfın üzerine gezdirilir.
- Güzelce harmanlanarak kadayıf tellerinin yağlanması sağlanır.
- Kadayıfın yarısı alınarak küçük boy fırın kabına (ben küçük yuvarlak borcam kullandım) yerleştirilir ve üzerine avuç içi ile bastırılarak sıkışması sağlanır.
- Bol miktarda ceviz içi serpilir ve kalan kadayıf cevizlerin üzerine serilir.
- Yine avuç içi ile güzelce bastırılır.
- 180C önceden ısıtılmış fırında güzelce kızartılır.
- Fırından aldıktan sonra 5dk kadar ilk sıcağının çıkması beklenir ve tatlı dilimlenir.
- İster kare iste pizza dilimi gibi kesebilirsiniz. Tepsim yuvarlak olduğu için pizza dilimi şeklinde kestim.
- Soğumuş olan şerbetimizi tatlının üzerine gezdiriliyoruz ve şerbeti çekmesi için tatlıyı dinlendiriyoruz.
- Şerbetin soğuk olması önemli eğer sıcak olursa kadayıfı hamur yapabilir dikkat ediniz:)
Afiyet olsun.
Kadayıf tatlısı püf noktaları
- Kadayıfın şerbeti ve tereyağını güzelce içine alması için didiklenmesi gerekmektedir.
- Kadayıfın içerisine eritilmiş tereyağı eklenmelidir.
- Kadayıflar tepsiye her konulmasında üzerine bastırılarak sıkıştırılmalıdır.
- Tatlınızın üzerine dökeceğiniz şerbetin dökme esnasında soğuk olması gerekmektedir. Böylece kadayıflarınız hamur olmaz.
Kadayıf tatlısı çeşitleri
- Tepsinin alt kısmına kadayıf serip ortasına muhallebi dökülür ve üst kısma tekrar kadayıf serpiştirilir. Kadayıflı muhallebi tarifine ulaşmak için linke tıklayabilirsiniz.
- Tavuk göğsü muhallebisi ile yapabileceğiniz, görüntüsü ile dikkatleri çekecek kadayıflı paşa sarması da kadayıf tatlısı çeşitlerindendir.
- Porsiyonluk farklı kadayıf tatlısı tarifi isteyenlere kadayflı muhallebi topları tam size göre. Tarife ulaşmak için linke tıklamanız yeterli.
- Fincanda yapabileceğiniz üzerini dondurma ile süsleyebileceğiniz harika bir kadayıf tatlısını sizde denemek istemez misin? Cevizli fincan kadayıf tatlısı için tıklayın.
- Bir diğer kadayıf çeşidi de kadayıf kasesindeki muhallebilerdir. Kadayıf kasesinde muhallebi tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
- Kadayıf dolması da kadayıf tatlısı çeşitlerindendir.
Kadayıf kaç kalori?
- Orta büyüklükteki 1 porsiyon kadayıf tatlısı yaklaşık olarak 244 kcal'dır. Şeker ve yağ içerisinde fazla bulunduğu için şeker hastaları ve diyet yapanların dikkatli tüketmesi önerilir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(95 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
oğlum fırında pişerken kokusuna dayanamadı, şerbeti döker dökmez bir dilim yedi, o haliyle bile bayıldı, eminin şerbeti çekince daha da güzel olur umarım, tarif için çok teşekkürler, Bu arada tarifi 500 gr a göre ayarlayıp yaptım.
-
Kadayıf
-
Muhtesem
-
Başarılı oldu :)
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi 23.06.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: ceviz, ceviz içi, kadayıf, limon, limon suyu, Öne Çıkanlar, şeker, su, tereyağı, yağ
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Merhabalar herkesin genel sıkıntısı aynı olmus ben kendimce cevaplayayim
•öncelikle kadayifin dagilmamasi icin elinizin iciyle iyice bastirin
•hamur olmamasi icin arkali önlü pisirin yani kadayifin üstü pisince altini üste getirin altini da pisirin
•herkes serbetin fazlaligindan bahsetmis serbet ölcüsünü yarim bardak azaltabilirsiniz
•serbetin ilik hatta soguk olmasini unutmayalim kadayifin serbetini de firindan cikar cikmaz koymayin yoksa sicagi sicagina hamur olur kadayifi firindan cikardiktan sonra 5-10 dakika bekleyip öyle serbetleyin
Umarim yardimci olmusumdur ☺️
muhteşem oldu teşekkürler
harika
merhaba bu tatliyi yapsak kuru olarak bekletsek ve serbetini daha sonra kullanacagimiz zaman yapip ilikolarak doksek olur mu acaba
Akşam yaptım beyenildi şerbet soguk kadayıf ta soguk olacak hep böyle yapıyor um ben
Neden bilmiyorum hamur gibi oldu şerbeti dökünce hiç güzel olmadı yenildi ama içi bile hamur gibi birbirine geçmişti 🙄
Merhaba kadayıf tahminî kaç dakika durdu acaba fırında ???
Şerbeti az geldi 😔
Şerbeti bir bardak 🥃 az olabilir ayrıca biz bir tepsiye ters çevirip arkasını da kızarttık çok güzel oldu
yag sicakmi olacak
Denedim güzel oldu teşekkürler 👍
Bende yaptım, ters de çevirdim şimdilik güzel görünüyor teşekkürler:) herkese afiyet olsun
Şerbeti çok fazla geldi tam ölçü yaptığım halde resmen kadsyıflar borcam da yüzüyor 😏
elif hanım bir cevap verseniz çok mutlu olurum
ya ben tepsimi yaglamadum sıkıntı olur mu
Tarif için teşekkür ederim çok güzel oldu ama ben 500 gr kadayıf yaptım buyuk yuvarlak borcama serbetını ona gore ayarladım 4 bucuk seker 6 su koydum guzel oldu
tereyağ yerine margarin olur mu acaba bütün malzemeler var tereyağ tek yok evde
şerbeti yazdığı gibi yaptım ama malesef çok fazla geldi şerbeti, daha az olması lazım dikkat edin arkadaşalar. hep hamur oldu malesef…
kızarsın diye çok beklemişim cevizler yanmış olmadı süre yazsaydınız iyiydi
Arkadaşlar Elif hanım yazmis… gayet net sekilde okuduğunuzu anlayamiyormusunuz…tuhaf sorular soruyorsunuz lütfen