Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi Videolu Anlatımı
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tepside-kadayif-tatlisi-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/tepside-kadayif-tatlisi-tarifi/
(26 oy, ortalama: 4,65 / 5)Vazgeçilmezlerimiz arasında olan kadayıf tatlısını birde böyle deneyin. Özenle döşenmiş kadayıfların arasına bolca koyacağınız ceviz ile lezzetini arttırabileceğiniz tepside kadayıf tatlısı tarifimi mutlaka denemelisiniz. Yanına koyabileceğiniz 1 top dondurma ile hem içinizi ferahlatacak hem de tatlı krizlerinize çare bulacaksınız. Misafirlerinize de ikram edebileceğiniz, lezzeti ile dillere destan tatlımın her şeklini görmüşsünüzdür mutlaka. Bir de benim yaptığım şeklini deneyin. Büyük küçük herkesin seveceği, yerken mutlu olacağınız tepside kadayıf tatlısını yapmak için koşun mutfaklarınıza. Tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 g taze tel kadayıf
- 200g eritilmiş tereyağı
- İrice çekilmiş 1 kase ceviz
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı
- İlk olarak şerbeti hazırlayarak ılınmaya bırakalım. Bunun için şeker ve suyu küçük bir tencereye alalım.
- Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra limon suyunu ekleyelim, 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Derince bir kaba aldığımız tel kadayıfların üzerine eritilmiş ve ilk sıcağı çıkmış tereyağı gezdirelim.
- Güzelce harmanlanarak kadayıf tellerinin yağlanmasını sağlayalım.
- Kadayıfın yarısını alalım ve küçük boy fırın kabına (ben küçük yuvarlak borcam kullandım) yerleştirelim ve üzerine avuç içi ile bastırarak sıkışmasını sağlayalım.
- Üzerine bol miktarda ceviz içi serpelim ve kalan kadayıfı cevizlerin üzerine yayalım. Yine avuç içi ile güzelce bastıralım.
- Tatlımızı 180°C önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar güzelce kızartalım. Fırından aldıktan sonra 5 dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetimizi gezdirerek her yerini ıslatalım. Şerbetin soğuk olması önemli eğer sıcak olursa kadayıfı hamur yapabilir dikkat ediniz
- Ardından şerbetini çekmesi için bir kaç saat dinlendirelim.
- Şerbetini çeken tatlımızı ister kare iste pizza dilimi gibi kesebilirsiniz. Tepsim yuvarlak olduğu için pizza dilimi şeklinde kestim.
- Uygun bir servis tabağına alarak servis edelim. Afiyet olsun.
Kadayıf tatlısı püf noktaları
- Kadayıfın şerbeti ve tereyağını güzelce içine alması için didiklenmesi gerekmektedir.
- Kadayıfın içerisine eritilmiş tereyağı eklenmelidir.
- Kadayıflar tepsiye her konulmasında üzerine bastırılarak sıkıştırılmalıdır.
- Tatlınızın üzerine dökeceğiniz şerbetin dökme esnasında soğuk olması gerekmektedir. Böylece kadayıflarınız hamur olmaz.
Kadayıf tatlısı çeşitleri
- Tepsinin alt kısmına kadayıf serip ortasına muhallebi dökülür ve üst kısma tekrar kadayıf serpiştirilir. Kadayıflı muhallebi tarifine ulaşmak için linke tıklayabilirsiniz.
- Tavuk göğsü muhallebisi ile yapabileceğiniz, görüntüsü ile dikkatleri çekecek kadayıflı paşa sarması da kadayıf tatlısı çeşitlerindendir.
- Porsiyonluk farklı kadayıf tatlısı tarifi isteyenlere kadayflı muhallebi topları tam size göre. Tarife ulaşmak için linke tıklamanız yeterli.
- Fincanda yapabileceğiniz üzerini dondurma ile süsleyebileceğiniz harika bir kadayıf tatlısını sizde denemek istemez misin? Cevizli fincan kadayıf tatlısı için tıklayın.
- Bir diğer kadayıf çeşidi de kadayıf kasesindeki muhallebilerdir. Kadayıf kasesinde muhallebi tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
- Kadayıf dolması da kadayıf tatlısı çeşitlerindendir.
Kadayıf kaç kalori?
- Orta büyüklükteki 1 porsiyon kadayıf tatlısı yaklaşık olarak 244 kcal'dır. Şeker ve yağ içerisinde fazla bulunduğu için şeker hastaları ve diyet yapanların dikkatli tüketmesi önerilir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(128 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Çok guzel oldu serbeti dökeceğim simdi tarifleriniz çok güzel
-
Fıstıklı harika oldu..
-
tabakta foto bile çekemedim süper olmuştu hemen bitti herkes çok beğendi tarif için çok teşekkür ediyorum 🥰👍
-
Harika oldu ☺️
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Hayırlı sabahlar Elif hanım. Öncelikle tarifiniz için çok teşekkür ederim çok güzel ve bağımlılık yaptı diyebilirim. Fakat bir sorum olacak bu ölçülerde değişiklik yapılmış sanırım önceden 300 gr kadayıftı diye hatırlıyorum yanılıyormuyum .
Pişerken çok güzeldi fakat şerbeti dökünce dağıldı. Tabağa zor alıyorum çok fazla dağılıyor ama lezzeti çok güzel. Bir yerde hata yaptım ama nerede bilemedim. Birdaha ki sefere ne yapmam gerek acaba yine aynı şeyi yaşamamak için. Cevap verirseniz çok sevinirim.
şerbetin hepsini kullanicaz mi peki fazla geliyirmu
evet hepsini kullanıyoruz, fazla gelmiyor Leyla hanım :)
Rica etsem soruma cevap verir misiniz? Tekrar denemek istiyorum. Şerbeti dökünce dağıldı demiştim
teşekkür ediyorum elif hanım tarifleriniz ve siz bir harikasınız söylemeden geçemeyeceğim 🙂
Bu tarifi hep yaparım,300 gr kadayıftı şimdi değişmiş neden ki🤷🏻♀️
şerbeti tam geldi sadece biz daha tatlı sevdiğimiz için yarim bardak fazla şeker koydum, limonda yarim değil 5.6 damla koydum, kesinlikle çok güzel ölçüleri çok yerinde tarif için teşekkür ederim 👍😉
Lezzetli ve pratik
şerbet aşırı çok geliyor. ve yarım limon fazla. 4 5 damla yeter.
Bu arada şerbeti 30,35 dakika kaynattım. Oldukça yoğun oldu
Ben de denedim. Yarım kilo kadayıf kullandım. Bence püf noktası kadayıfı tepsiye koyıiunca iyice bastırın mutlaka. Ya başka bir tepsiyle ya da kavanozla. Cevizi koyunca üzerine koyduğunuz kadayıfı da iyice bastırın. Üzeri kızarınca başka bir tepsinin arkasına ters çevirin. Altı üste gelsin ve tekrar kızartın. Oda sıcaklığında olan şerbeti fırından çıkıp 10 dakika bekleyen kadayıfa dökün. Kesinlikle hamur olmuyor, üstü çıtır çıtır. Yaptım güzel oldu. Tavsiye ederim. Bu arada tepsinin arkasına çevirdiğiniz kadayıfı pişirdiğiniz tepsiye aktarmak kolay oluyor.
Ne zmn dilimliyoruz
fırından çıkıp beklettikten sonra kesip hemen serbetliyoruz
şerbete yarım limon çok fazla geliyor. bir de kadayıfınızın altının iyice kızardığından emin olmadan almayın fırından zira üstü çıtır çıtır altı hamur oluyor.
Servis yapmadan önce dilimleyin.
Bu tarife göre yaptım sadece şerbeti 3 e 3 yaptım ve borcamımı kadayıf koymadan önce yağladım ve sonuç harika
Hamur oldu diyen arkadaşlar şerbet su sıvılıgından daha yogun olmalı öyle olana kadar kaynatın tarıfdekı sure cok cok kısa Ayrıca sıcak dokmeyın sakın ılık olması lazım şerbetin. Tatlınızın da soguk ılık arası olması lazım. Fırına koymadan once kadayıfların ustune baya bastırın. Şişenin atıyla yapabilirsiniz
4 kez yapmış biri olarak fikir vereyim ilk başta şerbeti yapıyorum şerbeti 3 3.5 bardak süt kalanını su yapıyorum kesilme hiç olmadı sonra kaynayınca 10 dk kısık ateşte tutuyorum ve ardından camın önüne koyuyorum iyice soğusun kadayıfı iyice bastırmak lazım fırında üstü pişince ters çevirmek yerine fırın telini en alta alıp orda sadece alt kısmını pişiriyorum fırından kadayıfı alınca 5 dk ilk sıcağı çıktıktan sonra tamamen soğuyan şerbeti döküyorum şerbetin soğuk tatlının ilk sıcağı çıkmış olmalı. Afiyet olsun😋
merhaba şerbetli tatlı da sütü bende severim sütlü nasıl oldu acaba ilk defa yapıcam kadayıf
Harika oluyor bence kadayıfa çok da yakışıyor tavsiye ediyorum
teşekkür ederim cevap için.yaptım bakalım henüz yemedim eminim güzeldir.sevgiler💟
ben denedim harika oldu herzamanki gibi tarifi iz harika elleri ize sağlık😊
Tatlinizi denedim ama hamur gibi oldu😑
Fırın alt üst turbo mu olacak yoksa sadece alt üst mü
ilk kez sizin bi tarifiniz kötü oldu :( ama bunun dışındaki bütün tarifleriniz tam kıvamında . teşekkürler
Bu tarif olmadı ama çok üzüldüm 😔
kimi sut katıyorlAr kestirmesine nasıl olur acaba