Revani (Haşhaşlı)

Revani (Haşhaşlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 fincan haşhaş
• 1 fincan irmik
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Krem şanti
• Çilekli puding
• Süt (hem krem santiye hemde çilekli puding)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir tanede limon tuzu (yoksa da 2 damla limon)

Revani (Haşhaşlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti ilk başta yapıp altını kapattıktan sonra limonu ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Şerbet soğuk olcak. Yumurtayı iyice çırpıyoruz, sonra şekeri ekleyip çırpıyoruz, yağı ekliyoruz. Çırpıp yoğurdu ekleyip çırpıp irmik ve haşhaşı ekliyoruz ve çırpıyoruz.
3. Sonra yavaş yavaş un ekliyoruz, kabartma tozu ve vanilyayı unla birlikte ekleyip çırpıyoruz.
4. Sonra borcama veya tepsiye döküp önceden ısınmış fırında 180 derecede 20_25 dakika pişiriyoruz.
5. Fırına göre değişir, kontrol ederek çıkartın fırından. Sonra soğumuş şerbeti sıcak kekin üstüne döküyoruz.
6. Soğumaya bırakıyoruz, bu arada pudingini yapıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Krem şantiyi yapıyoruz, ben içine az da hindistan cevizi koyuyorum. İsterseniz koyabilirsiniz sizde.
8. Yaptığımız tatlıyı bekletiyoruz soğuması için, soğuduktan sonra krem şantiyi sürüyoruz üstüne.
9. Sonrada soğumuş pudingi üstüne döküyoruz. İsteğe bağlı süslüyoruz, ben hindistan cevizi koydum üstlerine.
   Afiyet olsun .