Revani Tarifi

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz az yoğurt
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
•  2 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı irmik
•  6-7 çorba kaşığı un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

Üzeri için:

• Fındık

Revani Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbeti hazırlayıp kaynamaya koyuyoruz. Daha sonra yumurtaları 1 çay bardağı tozşeker ile iyice çırpıyoruz. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. 1 limonun kabuğunu rendeleyip un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kek hamurundan biraz daha yoğun bir hamur elde ediyoruz. Altını yağladığımız fırın tepsisine karışımımızı boşaltıp iyice yayıyoruz. Üzerine fındıkları aralıklı olarak diziyoruz. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırının fanlı alt üst ayarında 30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçen revani kekini dilimledikten sonra üzerine ılınan şerbeti döküp çekmesini bekliyoruz.

Afiyet olsun.