Revani Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı fındık (ince çekilmiş)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Revani Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle şerbeti hazırlayın:Bir tencereye şekeri ve suyu koyun, orta ateşte şeker eriyinceye kadar sürekli karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca altını kısın ve kısık ateşte 5-10 dakika kaynatın, indirmeye yakın limon suyunu ekleyin.
- Kek yapar gibi yumurtaları ve şekeri şeker eriyinceye kadar çırpın, yağı ve yoğurdu ekleyip biraz daha çırpın.
- Kuru malzemeleri eleyip ekleyin ve karıştırın.
- Yağladığınız bir kalıba dökün.
- 175 derece ısınmış fırında üstü kızarıp batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkınca 4-5 dakika ılınması için bekleyip keki tepside dilimleyerek üzerine soğumuş olan şerbeti kaşıkla azar azar gezdirin.
- Tatlı soğuyunca buzdolabına kaldırın ve en 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis edin.
Afiyetler Olsun.