Revani Tarifi

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1, 5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım ki şerbetimiz soğusun.
2. Şerbetimiz için suyu ve şekeri ufak bir tencerenin içerisine alıp ocağımıza koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Şeker eriyip kaynamaya başlayan şerbetimizin altını kısıp bir kaç damla limon suyu damlatıp 10 dakika daha kaynatıyoruz.
4. Daha sonra ocağımızı kapatıp şerbetimizi soğuması için bir kenara alıyoruz.
5. Hamurumuz için yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
6. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
7. En son irmik,un,kabartma tozu ve vanilyayı hamurumuza ekleyip bir spatula yardımı karıştırıyoruz.
8. Yağlamış olduğumuz fırın tepsimize kek harcımızı döküp önceden ısıttığımız fırında kekimizin üzeri güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
9. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş olan şerbetimizi kekimizin üzerine döküyoruz. Tatlımız şerbetini iyice çekip 1-2 saat dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz…

AFİYET OLSUN…