Revani Tarifi

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 adet limonun kabuğu

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Ramazanlar.

Öncelikle şerbeti hazırlıyalım. Bir tencereye şeker ve su koyulur. Şeker suda çözülünceye kadar karıştırılır. 5-6 dakika kaynatılır ve ocağın altı kapatılır. En sonda 5-6 damla limon suyu ilave edilerek, soğumaya bırakılır.

Keki hazırlıyalım. Yumurta ve şeker iyice çırpılır (5 dakika). Sonra sıvı yağ, süt, irmik, limon kabuğu, vanilya ve kabartma tozuda ilave edilip, yeniden çırpılır. Sonda un ilave edilerek tahta kaşık veya spatula ile karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülerek 180 c derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan sıcak kek önce dilimlenir, sonra üzerine soğuk şerbet dökülür. Revanimiz hazır. Deneyenlere Şimdiden AFIYET OLSUN :-)