Ricotta Peynirli Salçalı Fırın Tavuk Ve Kabaklı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri
Tavuk İçin;
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı @ekolojimarket domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 1 küçük kuru soğan
- 1-2 yemek kaşığı ricotta peyniri
- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 1 çimdik tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Bulgur Pilavı İçin;
- 1 bardak bulgur
- 2 adet kabak
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Tavuk için soğanı küp küp doğrayalım. (soğan küçükse ortadan ikiye de bölebiliriz) sarımsakları dilim dilim keselim.
- Tavuk kısmında yazan tüm malzemeleri fırın poşetine koyup, ağzını açılmayacak şekilde düğüm yapalım. (poşet ağzı bağlandığı için şişecektir. )
- Ters düz ederek tüm malzemeleri karıştıralım.
- 200 dereceye ayarlanmış fırına yerleştirmeden önce fırın tepsimize yarım bardak su ekleyip tavuk poşetini fırın tepsisine yerleştirip fırına verelim. (su ısıyla buharlaşacak ve fırın poşeti tepsiye yapışmayacaktır. )
- Tavuk fırında 40 dakika içinde hazır olacaktır.
- Bu sırada bulguru yıkayalım.
- Soğan ve sarımsağı küçücük kesip, tencerede az yağ ile kavurmaya başlayalım.
- 3-4 dakika sonra küp küp doğradığımız kabakları ilave edelim ve birlikte 3-4 dakika daha orta ateşte kavuralım.
- Bulguru ekleyelim ve az tuz ilave edelim.
- Bir tur karıştırıp 1 bardaktan hafif az ılık su koyarak kısık ateşte bulguru pişmeye bırakalım.
- Suyunu çektiğinde bulgur pilavı hazır demektir. (yaklaşık 25-30 dak).
Afiyet olsun, sağlıkla kalın🙏🏻