Ris Ala Mande (Danimarka Usulü Nefis Sütlaç)

Ris Ala Mande (Danimarka Usulü Nefis Sütlaç) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre tam yağlı süt
• 1,5 çay bardağı dolmalık kırık pirinç (asla pilavlık olmamalı)
• 1 çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) litre çiğ krema (sahne)
• 50 gr soyulmuş küçük kırılmış badem

Ris Ala Mande (Danimarka Usulü Nefis Sütlaç) Tarifi'nin Yapılışı

İsmi her ne kadar Fransızca ise de, Danimarka’nın geleneksel sütlacının farklı ama çok lezzetli versiyonu ile karşınızdayım😍 Kesinlikle şiddetle tavsiye ederim! Gelelim tarifine;

1. Süte yıkanmış süzülmüş pirinç katılır ve ocağa alınıp, kaynayana kadar karıştırılır.
2. Kaynamaya başlayınca, kısık ateşte süt nerdeyse tümden çekene dek ara sıra karıştırarak pişirilir.
3. Ocaktan alındıktan sonra, hâlâ sıcakken şeker ve badem katılıp karıştırılır.
4. Eğer sabah erkenden yaptıysanız, akşama kadar buzdolabında bekletilir ama akşam yapıp, ertesi güne bekletmek en iyisi.
5. Artık iyice koyulaşmış sütlaca, çırpılıp iyice krem haline gelmiş çiğ krema katılır.
6. Eğer hemen servis edilecekse, porsiyonluk kaselere alınır.
7. Üzerine vişne sosu gezdirilir.

Servise hazır, afiyet olsun💁🏻