Rize Yöresine Ait Doyurucu Muhlama

Rize Yöresine Ait Doyurucu Muhlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek tabağı muhlamalık telli peyniri
• 6 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 2 yemek kaşığı buğday unu
• 1,5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz (Dolu olmasın)

Rize Yöresine Ait Doyurucu Muhlama Tarifi'nin Yapılışı

Peynir, un, tuz ve suyu ayrı bir kapta karıştıralım. Daha sonra bakır tavamızda tereyağımızı eritelim. Yağımız eridikten sonra kısık ateşte yanmaması için karıştırarak rengi değişene kadar yağımızı karıştıralım. Yağın rengi değişince peynir, un, tuz ve suyla hazırladığımız karışımı tavamıza dökelim ve fazla karıştırmayalım. (2 kere karıştıralım). Peynirler eriyene kadar kısık ateşe yakın bir ateşte pişirelim. Sıcak bir şekilde servis edelim.
Afiyet olsun.