Roka İle Harmanlanmış Nefis Kısır

Roka İle Harmanlanmış Nefis Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı kısırlık bulgur (en incesinden)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 2 avuç kadar nar ekşisi
• 2 avuç kadar zeytinyağı
• 1 demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet roka
• 1 adet salatalık (bu da yeşillik ile içine koymak için küçük doğranmış)

Süslemek için;

• Salatalık
• Domates
• Turşu

Roka İle Harmanlanmış Nefis Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu yaklaşık 1 buçuk bardak sıcak su ile ıslatıp kenara alalım.
2. Daha sonra yeşilliklerimizi ince ince kıyalım.
3. Islanan bulgura salçaları ekleyip, 10 dakika kadar yoğuralım.
4. Nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyip, bulgurla harmanlayalım.
5. Yeşilliğini katıp, iyice karıştıralım. (yeşilliğini ezmeden dikkatlice yapalım)
6. Dilerseniz biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz,afiyet olsun ♡

Not; Roka çok faydalı bir bitki olması ile birlikte salatası da her zaman enfestir. Ben de bu güzelim bitkimizi kısırın içine de koydum ve çok lezzetli oldu.