Rulo Bohça

Rulo Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yaş mayanın yarısı
• 1 tane lapne peynirinin yarısı
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Yeterince su
• 200 gr peynir

Üzeri için;

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam, çörek otu

Rulo Bohça Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar önce hamuru yoğuralım dinlendirelim. 1 saate yakın. Peyniri ufalayın bir kenara bırakalım.
2. Hamuru unlu tezgaha koyup oklava yardımıyla açalım. Çok ince değil çokta kalın değil.
3. Üzerine peyniri koyup rulo yapın bıçak yardımı ile hamuru ayırın kesilen yeri üste gelecek şekilde tepsiye dizin.
4. Avucunuzun ortasıyla biraz bastırın bu şekilde 1 saat daha tepside bekletin.
5. Yumurta sarısını süt ile karıştırıp üzerine sürün susam ve çörek otu serpin.
6. 220 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Bu verdiğim malzemeler 1 tepsilik için.
   Afiyet olsun