Rulo Börek

Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka

Sosu için;

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu

İç harcı ;

• 250 gram beyaz peynir

Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Sos malzemeleri bir kapta hazır edilir ve iyice çırpılır. Bir adet yufka tezgaha açılır. Her tarafına sostan bolca sürülür. Peynir her tarafına gelecek şekilde konulur. Dilerseniz peynir yerine kıymalı patatesli ve ıspanaklı da yapabilirsiniz. Yufkanın yan kenarı 2-3 parmak kalınlığında katlanır ve rulo şeklinde sarılır. Fotoğrafta gönderdiğim gibi. Rulo yapıldıktan sonra bıçak ile 5- 6 parçaya kesilir. Diğer yufkalarda aynı şekilde  yapılır. Tepsiye dizilir. Üzerine bir yumurta sarisi sürülür. Susam, çörek otu ne dilerseniz dökebilirsiniz. 160-170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir. Pişme süresi ve derecesi fırınlarınızda farklılık gösterebilir. Afiyet olsun.