Rulo Börek

Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 3 patates
• 1 soğan
• 250 gr lor
• Maydanoz
• Tuz, karabiber

Sosu İçin;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağından iki parmak eksik yağ
• Tuz

Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rendeleyip zeytinyağın ve çiçek yağından karışık koyup kavurduk üzerine rendelediğimiz patatesleri koyup 10 dk daha kavuruyoruz ve baharatlarını ilave edip soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra içerisine lor ve maydanozu ekliyoruz.
2. Sosu hazırlıyoruz.
3. Başka bir yerde yufkayı tam açıyoruz.
4. İçerisine sostan sürüp 2. yufkamızı da tam olarak açıp üzerine koyuyoruz yine sos sürüp 3. Son yufkamızı koyup yine sos döküyoruz ve patatesli harcımızdan koyup dört köşesini kapatıp rulo şeklinde sarıyoruz.
5. 1 saat dolapta dinlendirdikten sonra dilim dilim bölüp tepsiye yerleştiriyoruz.
6. Kalan iç sosumuzdan her dilimin üzerine 1 er kaşık döküyoruz ve her dilime fındık kadar tereyağ koyuyoruz.
7. 180 derece fırında 30 dk pişiriyoruz 👩‍🍳
   Afiyet olsun 💙