Rulo Börek (Çok Pratik)

Rulo Börek (Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sos için:

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sulu yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz

Harcı için:

• 4 adet patates
• 1 küçük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kase lor ve kaşar rendesi karışımı (İsteğe bağlı )
• Pulbiber, karabiber, tuz

Rulo Börek (Çok Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar. 🤗 bu aralar okadar çok yemek tarifi paylaştım ki. artık biraz da pasta börek paylaşayım dedim. 😁❤ rulo börek benim en sevdiğim böreklerden. Içi yumuşacık dışı çıtır oluyor. 😍 Ben rulo sardıktan sonra buzluğa atıyorum. Acil durumlarda çıkarıp pişirmek kolay oluyor

1. İç harcı için patatesler haşlanır. Soğanlar minik minik doğranıp yağla birlikte kavrulur 1 yemek kaşığı salça eklenir.
2. Daha sonra haşlanan patatesler ezilip soğanlara ilave edilir. Baharatlar eklenip soğutulur.
3. Soğuyan harca lor ilave edilip karıştırılır. Sos için su, yoğurt, yağ tuz güzelce karıştırılır.
4. Yufkanın bir tanesi masaya serilir. Sostan her yerine çok az sürülür. ( ilk yufkayı çok ıslatmayın sararken erimesin)
5. Üzerine 2. yufka serilir sos sürülür. 3. yufka da serilir sos sürülür. Hazırlanan harç her yerine eşit miktarda dağıtılır ve yufkanın iki kenarı hafifce içe katlanarak sigara böreği sarar şekilde rulo yapılır.
6. Buzdolabında 30 dk dinlendirilir. parmak genişliğinde rulolar kesilir ve tepsiye dizilir.
7. Artan sos üzerlerine sürülüp 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun 🤗😁❤.