Rulo Börek Tarifi (Garanti Lezzet)

Rulo Börek Tarifi (Garanti Lezzet)'in Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket insant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Hamuru yağlamak için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı tereyağı

İçi için;

• 4 tane haşlanmış patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Maydanoz nane tuz kırmızı toz biber

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez susam

Rulo Börek Tarifi (Garanti Lezzet)'in Yapılışı

Geniş bir kaba bütün malzemeleri alıp iyice yoğuruyoruz,en az on dakika kadar kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim, yaklaşık 1-1 buçuk saat kadar mayalandıralım, bu arada biz iç malzemesini hazırlayayım, mayalanan hamuru düz bir zemin üzerine tabak büyüklüğünde aralarına sıvıya tereyağı sürerek, üst üste koyup bekletelim, on beş dakika kadar bekletip sonra her bir bezeyi elimizi sıvı yağ ile yağlayıp hamuru mümkün olduğu kadar inceltelim,( bu arada bezeler üst üste durduğu için yapışma olmaz ara katlarda yağ olduğu için) hamurdan yırtılma olursa önemli değil zaten katlanacak incelttigimiz hamuru yanlardan katlayan dikdörtgen şekli verelim ve rulo şeklinde katlayıp, tepsiye dizelim, üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyip, 180 derecede pişirelim.
Afiyet olsun.