Rulo Börek Tarifim

Rulo Börek Tarifim'in Malzemeleri

hamur için

• 1 Su bardağı sıviyag
• 1 Su bardağı ılık süt
• 1 Su bardağı su
• 1 Paket yaş maya
• 3 Yemek kaşığı şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay kaşığı tuz
• tereyağı
• aldığı kadar un

iç harcı için

• yağsız peynir
• yarım yemek kaşığı tereyağı
• bi demet maydanoz

üzeri için

• 1 Yumurta sarısı

Rulo Börek Tarifim'in Yapılışı

Bi kapta su ve mayayı eriyene kadar. Elinizle karıştırin ve un hariç diğer malzemeleri ilave edip karıştırin daha sonra unuda ilave edin hamur kulak memesi bir kıvamda olsun 30 dk bekletin hamuru o arada iç harcını yapın ve hamuru 12 bezeye keselim ve 6’şer ayırın bir tanesini alıp elinizle açın ve tereyağı sürüp diyer bezeleri de aynı şekil yapıp üst uste koyun onu bi kenara alıp diye 6 bezeyide aynı şekil yapıp üstüne bir naylon örtün bi 5 dk bekleyin. Sonra 6’şar olanı elinizle büyük bir yuvarlak yapın bunu merdaneyle acabilirsiniz sonra üçgen şekilde kesin resimde olduğu gibi 8 parça olacak iç harcını koyup rulo gibi sariyoruz diğerlerinde aynı şekil yapıp üzerine yumurta sarisini sürüp 180 derecede ısıtilmis fırına veriyoruz şimdiden afiyet olsun.

( not) fırında çıkardığınız zaman üstüne temiz bir bezle ortelimki yumuşak olsun ve tereyağ sürüp servis edebilirsiniz. :)