Rulo Börek (Videolu)

Rulo Börek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı su
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (sarısı üzerine akı ıcıne)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Hamuru açmak için;

• Un

Araları için;

• 150 gr tereyağ veya margarin

İçi için;

• Peynir
• Çikolata

Rulo Börek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya , su ve şekeri bir kapta karıştırıp mayalandırmaya bırakalım.
2. Yumurta sarısı dışında bütün malzemeleri bir kaba alıp kontrollü bir şekilde un ekleyip yoğurmaya başlayalım.
3. Kenara aldığımız mayayı hamur kabının içersine alıp yoğurmaya devam edelim .
4. Hafif ele yapışan bie kıvam aldıktan sonra 6 yemek kaşığı sıvı yağ ile toparlayıp 30 dakika mayalandıralım.
5. Mayalanan hamuru 6 eşit bezeye bölelim ve servis tabağı büyüklüğünde açalım.
6. Açtığımız yufkanın içersine erittiğimiz tereyağı sürüp iki tarafını da kapatalım ve rulo şeklinde sarıp buzlukta yağı donana kadar bekletelim 6 bezeyi de bu şekilde yapalım.
7. Donan hamurları dolaptan alıp tekrar açalım ev en uca peynir yada çikolata yerleştirip saralım (ben iki peynir iki sade iki de çikolatalı yaptım).
8. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıp 15 dakika bekletip üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede kontrollü pişirelim.
   Afiyet olsun kolay gelsin 😊.