Rulo Kabaklar

Rulo Kabaklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 2 adet soğan
• 1 adet büyük boy havuç
• 300 gr kıyma
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 silme yemek kaşığı salça
• Tuz ,kekik, pulbiber ,karabiber
• 1 çay bardağı su
• 6 dilim kaşar

Rulo Kabaklar Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı tavaya alalım suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.
2. Ardından yağları koyalım soğanı jülyen doğrayalım.
3. Havucu soyacağın arka tarafıyla doğrayıp kıymaya ekleyip güzelce kavuralım.
4. Salçayı ve baharatlarını koyunca salça kokusu gidene kadar kavuralım.
5. 1 çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar da kavuralım.
6. Ocağın altını kapatalım. Kabakları temizce yıkayalım.
7. Patates soyağacı ile ince şeritler halinde keselim.
8. Çok az tuz ekelim yumuşamasını sağlayalım.
9. Fotoğraftaki gibi 3 adet kabağı yan yana koyalım.
10. Kabakların uç kısmına kıymalı harçtan 2 kaşık koyalım ve saralım.
11. Yağlanmış küçük kare borcama dizelim.
12. Üzerlerini fırçayla yağlayalım.
13. Önceden ısıtılmış 180° fırında kabakların üstü hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
14. Üzerlerine birer dilim kaşar koyup tekrar fırına sürelim.
15. Kaşarlar eriyince fırından alıp servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗