Rulo Kat Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
- 1 su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- yarım paket kuru maya
- yarım paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 tatlı kaşığı toz şeker
- un
içerisi için
ara katları için:
- oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
Rulo Kat Poğaça Tarifi'nin Yapılışı
Hem poğaça hem de börek tadında mükemmel bir lezzet… yapması da çok basit ..
- Yoğurma kabımızın içerisinde sıvı malzemeleri karıştırıp ardından azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğuralım.1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurun tamamını ikiye bölelim. Sonra hamurdan dörder beze alalım toplamda 8 beze yapmış olduk.
- Bütün bezeleri tek tek açalım aralarını tereyağı ya da margarin ile yağlayalım.
- Dört bezeyi üst üste koyalım en üstünü yağlamayalım (hamur açılacağı için yağlanmıyor).
- Diğer açılan dört hamuru da üst üste koyalım buzdolabında vakit varsa yarım saat hamuru dinlendirelim, vaktiniz yoksa hemen de açılabilir.
- Hamurun dördünü birden tek seferde açalım üzerini çok az unlayabilirsiniz açma esnasında.
- Uzunlamasına peynirli harçtan ekleyelim rulo gibi sarıp iki parmak genişliğinde keselim tepsiye dizelim, diğer açılan hamura da aynı işlemi yapalım.
- Tepsiye dizerken peynirli kısmı yukarı getiriyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.