Rulo Pasta

Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 3-4 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta (Buğday kullandım)

Krema için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 tüm yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 poşet toz şanti

Ganaj için;

• 200 ml krema
• 200 gram bitter

Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremayı hazırlayın; toz şanti, vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye ekleyip karıştırın, koyulasip kaynamaya başlayınca ocaktan alin. Biraz soğuduktan sonra kalan malzemeleri ekleyip 5 dakika mikser ile çırpın.
2. Pandispanya için; yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın. Şekerini aklara, ekleyin. Mikserin yüksek devrinde önce yumurta akı kar gibi olana kadar çırpın.
3. Sonra sarıları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin. Suyu ekleyin, rengi iyice açıldıktan sonra, kuru malzemeleri eleyerek ekleyin.
4. Pişirme kağıdı serili tepsiye yayın 170° alt üst ayar önceden ısınmış fırında yaklaşık 18 20 dakika kontrollü pişirin.
5. Pandispanyayı fırından aldıktan sonra başka bir yağlı kağıdın üzerine çevirin hemen rulo olarak sarıp 5 dakika bekleyin. Sekiz eşit parçaya bölün, az sütle ıslatın.
6. Kremayı yayıp, birer parça muz ekleyin. Rulo sarın. İster sade olarak ister çikolatayla süsleyerek servis yapın.
7. Ganajı hazırlamak için; kremayı küçük bir tencerede ısıtın, sonra ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyin ve sürekli karıştırın. Pastalarınızın üzerine kaşık ile dökün. Pastalarınızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun❤️.