Rulo Pasta

Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1.5 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su (normal su sıcak değil)
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya

Kreması için;

• 2.5 su bardağı süt ( 500 ml)
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 50-60 gram margarin yada tereyağı ( paket üzerinde ölçeklendirebilirsiniz)

Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kremamızı hazırlayalım. Vanilya ve margarin hariç tüm malzemelerimizi iyice karıştıralım ve muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına gelince ocağımızı hafif kısıyoruz. 1-2 dk kaynatıp kapatıyoruz. İçine vanilya ve margarini ekleyip çırpıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Yumurtaların aklarını sarılarını ayrı kapları ayırın. Akını bir fiske tuzla kar gibi olana kadar çırpın. Sarısını da şekerle iyice kıvam alana kadar çırpın. Kalan malzemeleri de sarısına ekleyip iyice çırpın. Karışımı akının üzerine dökün söndürmeden yavaşça spatulayla karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün eşit şekilde yayın. 150°C fırında kontollü olarak üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra ilk sıcağı geçtikten sonra yağlı kağıtla birlikte rulo yapın. Tamamen soğuduktan sonra yaptığımız yağlı kağıdı sökün. Pandispanya üzerine kremayı eşit şekilde sürün. Sonra boyuna doğru rulo yapın sıkıca. Dilerseniz üzeri sade de kalabilir dilerseniz puding veya kakaolu krem şanti ile üzerini kaplayabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗