Rulo Pasta

Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 bardaktan iki parmak az şeker
• 1 bardak un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 bardak şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Damla sakızı

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı şeker
• (un ve nişasta küçük çay bardağında yarı yarıya olacak)

Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısı ile beyazını ayıralım.
2. Beyazını karıştırma kabında bir fiske tuz ile kar köpüğü haline gelene kadar mikser ile çırpalım.
3. Ayrı bir kapta şeker ve yumurta sarılarını, bir çorba kaşığı ılık su ile çırpalım.
4. Sonra bu malzemeyi birleştirip, 1 bardak unu, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
5. Hepsini karıştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince bir tabaka serelim 170 derecelik fırında pişirelim.
6. Kreması için; (Nişasta ve un toplam küçük bir çay bardağı olacak. )
7. Un, nişasta, şeker, hindistan cevizi, karıştırılıp kaynatılır.
8. Ocağı kapattıktan sonra sıcakken içine tereyağı, damla sakızı ve vanilya da eklenip iyice çırpılır.
9. Kek şekerli süt ile ıslatılır. Kremanın yarısı keke sürülür isteğe göre kakao serpilebilir ve rulo şeklinde sarılır.
10. Kremanın kalan kısmı ile de pastanın üzeri kaplanır ve kakao serpilip buzdolabında soğuduktan sonra servis yapılır.