Rulo Pasta

Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• İsteğe bağlı bir yemek kaşığı kakao

Pastacı Kreması İçin ;

• 500 ml süt
• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday, nişasta farketmez)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• Çikolatalı yapmak istersek 50 gr çikolata

Üst Ganajı İçin ;

• 200 ml süt kreması
• 160 gr bitter çikolata
• 40 gr sütlü çikolata ( toplam 200 gr çikolata sütlü veya bitter isteğe bağlı değişebilir)

Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için ; yumurtanın sarısı bir tutam tuz ile beyazı şeker ile çırpılır köpürene kadar çırpılan yumurtalar daha sonra karıştırılır.
2. Üzerine su eklenir, vanilya kabartma tozu, un eklenip karıştırılır.
3. 180 derece ısıtılmış fırında 7-8 dakikada pişiyor ince olduğu için.
4. Fırından çıkarınca soğumadan rulo yapılır.
5. Pastacı kreması ; Süt, nişasta, un karıştırılarak pişirilir kaynamaya yakın çikolata eklenir ve eritilir.
6. 5 dakika kaynadıktan sonra krem şanti toz halde eklenip karıştırılır ve dolapta bekletilir.
7. Ganaj ; 200 ml süt ve çikolatalar benmari usulu karıştırılarak eritilir homojen olunca buzdolabında soğutulur.
   Rulo pastanızı neyli yapmak istiyorsanız ben muzlu ve damla çikolatalı yaptım.
8. Önce içine pastacı kreması ve muzu koydum rulo yaptım ardından üzerine ganajı dökerek buzdolabında dinlendirdim.