Rulo Pasta

Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı+1 çorba kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı sıcak su

Kreması İçin ;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 80 gr tereyağı
• 2 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı dolusu nişasta
• 1 paket vanilya
• 100 gr süt kreması

Üzerindeki Sosu ;

• 100 gr krema
• 1 paket çikolata

Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın sıcak suyu ekleyip krema gibi olana kadar (15 dakika) çırpın.
2. Kuru malzemeleri karıştırıp eleyerek 2 – 3 sefer de yumurtayı söndürme den karıştırın.
3. Büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıt serin eşit olarak yayın 175 derecede 13 dakika pişirin (benim tepsim 30 ‘a 40 ölçülerinde)her fırının pişirmesi farklı dır kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir.
4. Fırından çıkan keki yağlı kağıt üzerine ters çevirip üzerine ince mutfak havlusu koyarak yarım saat bekletin.
5. Kreması  için , şekerin yarısını, süt, tereyağını bir tencerede ısıtın.
6. Yumurta, şekeri çırpın nişastası mı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın, vanilyayı ekleyip kaynayan sütten  2 kepçe kadar alıp azar azar ilave ederek karıştırın. Bu karışımını tencereye alıp hiç bırakmadan karıştırın pişirin.
7. Mutfak tezgahı na muhallebiyi dökerek tamamen karıştırarak soğutun.
8. Ortasını açarak 100 gr kremayı döküp yedirin koyu bir kremamız olacak tekrar tencereye alın üstünü kapatın kremamız hazır.
9. Kekin üzerindeki yağlı kağıdı sıyırarak çekin üzerine kremadan sürün keki ortadan kesin.
10. Kısa kenarlarına muzları dizin sıkıca yağlı kağıt ile sararak rulo yapıp 3 saat dolapta dinlendirin.
11. Sosu için , kremayı kaynatmadan ısıtın parçaladığınız çikolatayı içine ekleyip karıştırın.
12. 20 dakika sonra dolaptan çıkan rulo pastanın üzerine dökerek sıvayıp istediğiniz şekilde süsleyin.