Rulo Pasta (Kakaolu)

Rulo Pasta (Kakaolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 yemek kaşığı sıvı yağ (ısıtılacak)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 yumurta sarısı
• 4 yumurta akı
• Bir fiske tuz (yarım çay kaşığından biraz az )

Arası için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 poşet krem şanti

Rulo Pasta (Kakaolu) Tarifi'nin Yapılışı

Lezzetli mi lezzetli, ağızda dağılıp kaybolan çok güzel bir tarifle sizlerleyim ;)

1. Öncelikle sıvı yağ ısıtılır.
2. Isınmış yağ karıştırma kabına alınır. Üzerine kakao eklenir karıştırılır.
3. Toz şeker ve su eklenir karıştırılmaya devam edilir.
4. Un, vanilya, kabartma tozu eklenip, çırpılır.
5. Yumurtaların sarısı ve beyazları ayrılır. Yumurta sarıları tek tek eklenerek güzelce çırpılır.
6. Kakaolu karışım hazır.
7. Ayrı bir kaba yumurta beyazları alınır bir fiske tuz eklenerek çırpılmaya başlanır.
8. Pudra şekeri eklenerek çırpılmaya devam edilir.
9. Karışım tıraş köpüğü kıvamında çevirince dökülmeyecek şekilde olmalı.
10. Kakaolu karışıma yumurta beyazlarıyla hazırlanan karışım 2 defada eklenir.
11. Kaşık ile söndürmeden aşağıdan yukarıya olacak şekilde karıştırılarak yedirilir.
12. Kek harcı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine boşaltılır.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tam 10 dakika pişirilir.
14. Diğer yandan arası için süt ile krem şanti hazırlanır.
15. 10 dk sonra keki bekletmeden fırından alınır.
16. Üzerine yağlı kağıt serilir ve başka bir tepsi yardımıyla ters çevrilir. (Üzerine yağlı kağıt serilmesinin sebebi hem üzerinin kabuğunun soyulmaması hem de rulo yaparken yardımcı olacak)
17. Altındaki yağlı kağıt dikkatlice çıkarılır.
18. Arası için süt ile krem şanti hazırlanır.
19. Keki soğutmadan ılıkken kremşanti sürülür. Ve yağlı kağıt yardımıyla rulo yapılır.
20. Hazırlanan rulo streç ile sarılır en az 30 dk dondurucuda dinlendirilir.
21. Streç filmi çıkarıp hindistan cevizi ile süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

İsterseniz buzlukta uzun süre kalabilir acil misafirlerinize çıkarıp sunabilirsiniz 😊👍🏻

Hepinize afiyet olsun ;)

Tariflerin videolu, uygulamalı anlatımını izlemek isterseniz link profilimde ;) youtube kanalıma abone olmayı unutmayın ;) şimdiden teşekkürler ;)