Rulo Pasta (Muzlu Çilekli)

Rulo Pasta (Muzlu Çilekli) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

İç Kreması için ;

• İsteyen hazır paket pasta kreması veya kremşanti kullanabilir. Hazır paket kullanmak istemeyenler için aşağıya krema tarifi bırakıyorum

Pastacı kreması;

• 2, 5 çay bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• Vanilin hariç bütün malzemeler pişirilir kaynadıktan sonra vanilin eklenir ve soğumaya bırakılır. Bu tarifi profiterol, ekler pasta iç dolgusu olarak da kullanabilirsiniz

Rulo Pasta (Muzlu Çilekli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğuması için krem şantiyi sütle iyice çırpıp buzdolabına kaldırıyoruz.
2. 🥚Daha sonra yumurta sarıları ve şeker bir kapta iyice çırpılır. 🥚
3. 🥚Yumurta beyazları ayrı bir kapta bembeyaz olup katılaşana kadar çırpılır çırpılmış krem şanti gibi olacak kıvamı koyu olacak. 🥚
4. Yumurta sarıları çırpılan kaba yavaş bir şekilde çırpılan yumurta beyazları eklenir. Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz. ❗️Saat yönünde yavaş yavaş bir spatula ile alttan üste doğru karıştırıp söndürülmeden birbirine yedirilir.
5. 📍Sonra üzerine un ve kabartma tozu eklenerek yine spatulayla yavaş yavaş yedirilir.
6. Büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıt serilir yağlı kağıdı olmayanlar katı yağ ile tepsinin her yeri yağlanır hafif un serpilir.
7. İnce bir şekilde olacak ince oldu diye endişelenmeyin kabarıp zaten rulo yapılacak.
8. 160 derecelik fırında yaklaşık 10-15dk üzeri kızarana kadar pişirilir.
9. ❗️❗️Piştikten sonra yağlı kağıt ile rulo yapılır. Bir kaç dakika rulo halde bekletilir rahat yuvarlanması için.
10. Daha sonra içerisine pişirilen krema sürülür ve yuvarlanacak yere muz konur çilek dilimlenir ve rulo yapılır. En son üzeri kremşanti ile sıvanır. ❗️❗️❗️