Rulo Pasta (Yumuşacık)

Rulo Pasta (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• Çay bardağı ölçüsü 130 ml’ dir

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı ılık su

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti( çırpılmış soğutulmuş)
• Ayrıyetten 2 adet muz( arasına koymak için)

Rulo Pasta (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremamızı yapalım.
2. Tüm malzemeyi küçük bir tencereye alıp karıştıralım, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
3. Üstünü streçleyip soğumaya bırakalım.
4. Kremşantiyi de çırpıp dolaba kaldıralım krema soğuyunca içine ekleyeceğiz.
5. Sonra pandispanyaya geçelim.
6. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayıralım.
7. Beyazını kar gibi olana dek çırpalım kenarda dursun.
8. Yumurta sarılarını da şekerle güzelce çırpalım ılık suyu 2 seferde yumurta sarılarına ekleyelim.
9. Sonra sırasıyla nişasta, un, vanilyayı ekleyip çırpalım.
10. Bundan sonrasını tahta kaşıkla devam edeceğiz çırpıcıyı kaldıralım.
11. Yumurta sarılarına, çırptığımız beyazları 3 seferde yedirelim yavaş yavaş alttan üste doğru karıştıralım.
12. Karışımı 170 derecelik alt-üst fırında 8-10 dakika pişirelim, sünger gibi bir yapısı olacaktır.
13. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince yağlı kağıdıyla birlikte rulo yapalım soğuyana kadar bekleyelim.
14. Kremamız soğumuştur bu arada çırptığımız kremşantiyi de kremaya ekleyip karıştıralım.
15. Soğuyan kekin üzerine kremayı yayalım.
16. Uç kısmına 2 adet muzu yerleştirelim.
17. Sıkıştıra sıkıştıra rulo yapalım.
18. Pastamız hazırdır afiyet olsun ☺❤
19. 2- 3 saat dinlendirilirse kıvamı daha güzel olur tavsiyemdir 👍