Rulo Pasta (Zebra Desenli Damla Çikolatalı)

Rulo Pasta (Zebra Desenli Damla Çikolatalı) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao

Krema için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

İçine koymak için;

• Muz ve damla çikolata

Rulo Pasta (Zebra Desenli Damla Çikolatalı) Tarifi'nin Yapılışı

Çocukluğumun vazgeçilmezi rulo pastayı evde yapıp yemek gibisi yok. Anlatımı uzun ama aslında uğraştırmıyor korkmadan yapabilirsiniz. Hemen yapım aşamasına geçelim dilerseniz.

1. Önce yumurtaların beyazları ve sarıları ayrılır.
2. Yumurta beyazlarını mikserle karıştırıp beyazlatıyoruz.
3. Beyazlayan yumurta akına şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
4. Daha sonra birer birer yumurta sarılarını koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Sonra kalan tüm pandispanya malzemesini koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Karışan malzemelerin 4 yemek kaşığı kadarını ayrı bir kaba alın.
7. 4 yemek kaşığı ayırdığımız kaba 2 tatlı kaşığı un ekleyin karıştırın.
8. Kalan fazla olan karışıma da kakao ekleyip karıştırın.
9. Yağlı kağıdı tepsinize koyun dilerseniz kalemle zebra deseni çizip ters çevirip üstünden geçin dilerseniz benim gibi çizmeden desen verin.
10. Önce kakaosuz karışımla desenin ana hatlarını yapın sonra ortada boş kalan kısımları kakaoyla doldurun.
11. Bu şekilde şekil verince 180 derecede 15 dakikaya yakın pişirin arada bakın fırına göre daha erken ya da daha geç pişebilir.
12. Pişen keki fırından alin ve muhallebiyi hazırlama başlayın.
13. Tereyağı hariç tüm malzemeleri küçük bi tencerede karıştırarak kaynatın.
14. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıp tereyağını ekleyip karıştırın.
15. İlk sıcağı çıksın diye arada karıştırın.
16. İlk sıcağı çıkınca kekin üzerine muhallebiyi dökün ve tüm keke yayın.
17. Üstüne damla çikolata serpin muzları dilerseniz ortadan ikiye kesin dilerseniz benim gibi tüm koyun.
18. Muzlar  kıvrıksa kıvrılan yerlerden muzu kırın ki rulomuz düzgün olsun.
19. Muzu koyunca yağılı kağıtla beraber rulo yapmaya başlayın.
20. Sardıkça yağlı kağıdı az az kekten çıkarın, sardıkça yağlı kağıdı az az çıkarıp bu şekilde rulonuzu tamamlayın. Dolaba koyun en az 3 saat bekleyin enfesss pastamız hazır. Afiyet bal şeker olsun😊

Not ; Rulo pastayı mükemmel şekilde rulo yapmak için yapmanız gereken şu; kekinizin üstüne pasta kremasını sürdükten sonra o şekilde dolapta yarım saat bekletin ki krema cıvıklığını kaybetsi, sararken sağdan soldan fışkırmasın. Bu şekilde muhteşem rulo yapabilirsiniz.