Rulo Pizza

Rulo Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı silme toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için:

• 1 adet orta boy biber
• 3-4 adet küçük domates
• Yarım kase beyaz peynir
• Yarım kase kaşar peyniri
• Yarım kase minik küpler halinde kesilmiş sucuk
• 5-6 adet zeytin
• Bir çay kaşığı tuz
• Kırmızı toz biber
• 2 tatlı kaşığı kekik

Hamura sürmek için:

• Yumuşamış tereyağı ya da margarin

Üzeri için:

• 1 bütün yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 fiske tuz

Hazırlanışı

1. Maya, ılık süt ve su, şeker ile birlikte bi kaba alınıp güzelce karıştırıldıktan sonra üzeri 5 dk kapatılır.
2. Daha sonra tüm hamur malzemeleri aynı kabın içine alınır ele yapışmayan hafif sertlikte bi hamur yoğurulur.
3. Hamur yoğurulduktan sonra sıcak bi ortamda 40 dk mayalanır.
4. Hamur mayalanırken iç malzeme hazırlanır. Hepsi bir kapta güzelce karıştırılır.
5. Hazır olan hamur 2 parçaya ayrılır. Merdane ile dikdörtgen şekilde açılır. (fazla kalın olmamalı).
6. Açılan hamura erittiğimiz tereyağı ya da margarin sürülür, iç harcın yarısı serpiştirilir.
7. Rulo şeklinde çok fazla sıkmadan sardıktan sonra hamur rulosu 2 cm kalındığında kesilir ve tepsiye alınır.
8. Aynı işlemi diğer hamur bezesi ile de tekrarladıktan sonra kesilen hamurların üzerine 1 bütün yumurta, zeytinyağı ve azıcık tuz karıştırılıp sürülür.
9. Pizza kontrollü şekilde 180 derecede kızarana kadar pişirilir. (fazla kıtır olursa ilk sıcağıyla üzerine fırça yardımıyla tereyağı sürebilirsiniz. ).

Yumuşak kalması için üzerini örtmelisiniz.

Afiyet olsun.