Rulo Poğaça

Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta akı
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Hamuru toparlamak için sıvı yağ
• İç harcı için istenilen çeşit peynir kullanılabilir

Ara katlara sürmek için

• 100 gr tereyağ

Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve su bir kapta ılıyana kadar ısıtılır ve yoğurma kabına alınır.
2. Maya, şeker, tuz, yumurta akı çırpıcı ile karıştırılır.
3. Yavaş yavaş un ilave edilir ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamuru toparlamakta zorlanırsınız sıvı yağ kullanabilirsiniz.
4. Hamur mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamur iki eşit parçaya ayrılır.Her iki parça hamurdan 10ar 10ar toplamda 20 beze olacak şekilde hazırlanır.
6. Bezeler pasta tabağı büyüklüğünde açılır ve araları tereyağ ile yağlanır.
7. Toplamda 10 kat olan hamurlar merdane ile yufka büyüklüğünde açılır.
8. İnce üçgenler şeklinde kesilen hamura iç harcı eklenir ve rulo şekilde sarılır.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dk pişirilir.

Afiyet olsun