Rulo Poğaça

Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

• Beyaz Peynir
• maydanoz (isteğe bağlı)

Üzeri için:

1 adet yumurta

Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri ile yumuşak hamur yoğurulur. Hamuru 5 bezeye bölün. Bezelerden bir tanesini ince olmayacak şekilde açın. Yaklaşık 25cm çapında bir hamur açılıyor. Açılan daire ortadan ikiye kesilir. Üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ dökülerek sürülür. Hamurun yuvarlak kenarına peynirli harç dizilir. Ve rulo yapılır. Yani bir bezeden iki rulo hazırlanıyor. Rulolar 3 parmak boyunda verev kesilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sürülerek 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.